شاي الكرك

 شاي الكرك هو مشروب شائع في دول الخليج العربي، ويتميز بنكهته الغنية والمميزة. إليك طريقة تحضير شاي الكرك:

المقادير

- 4 أكواب من الماء

- 2 ملعقة كبيرة من الشاي الأسود

- 1 علبة من الحليب المبخر (المركز)

- 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون

- بضعة خيوط من الزعفران

- 1 عود قرفة أو 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

- 3-4 حبات من كبش القرنفل

- سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. ضعي الماء في وعاء على النار حتى يغلي.

2. أضيفي الشاي الأسود واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.

3. أضيفي الحليب المبخر والسكر حسب الرغبة، وقلبي جيداً.

4. أضيفي الهيل، الزعفران، عود القرفة أو القرفة المطحونة، وكبش القرنفل.

5. اتركي الشاي يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تتجانس النكهات.

6. صفي الشاي واسكبيه في أكواب وقدميه ساخناً.

أتمنى أن تستمتعي بشاي الكرك بنكهاته الجديدة! 

صحتين،،

٣ مشروبات ديتوكس فعالة لإنقاص الوزن!!!

 يعد الماء خيارًا جيدًا لفقدان الوزن، ويصبح إلى جانب المكونات الطبيعية مشروبًا رائعًا ليس فقط مغذيًا ولكن يمكن أيضًا أن يكون له تأثير هائل على الدهون الزائدة الموجودة في الجسم، ويشار إليها عادة باسم مشروبات التخلص من السموم "الديتوكس".

وفيما يلي ثلاثة مشروبات رائعة للتخلص من السموم يمكن أن تكون فعالة في إنقاص الوزن، كما نشرها موقع "تايمز أوف إنديا".

ماء الديتوكس

مشروب قرفة وعسل

لا أحد يعرف الفوائد التي يقدمها هذان النوعان من الأطعمة الرائعة، حيث تعد القرفة مضادة للفيروسات والبكتيريا والفطريات، والعسل هو مصدر قوة مضادات الأكسدة، لذلك يمكن أن يؤدي تناول مشروب القرفة والعسل على أنه فاتر إلى الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب، وعلاج التهابات الجلد، ويقلل من الالتهابات إلى جانب الإسراع في إنقاص الوزن.

مشروب القرفة والليمون... ديتوكس

مشروب الليمون والزنجبيل

يمكن أن يساعد خليط الليمون والزنجبيل على إنقاص الوزن والتخلص من السموم، وذلك عن طريق إضافة نصف عصير ليمون و2 معلقة من الزنجبيل المبشور إلى كوب من الماء الفاتر.

وأكد الخبراء أن الاستهلاك المنتظم لهذه المياه، بكميات طبيعية من شأنه أن يطرد السموم من الجسم بشكل فعال.

ووفقًا للدراسات البحثية يقلل الزنجبيل من الجوع والليمون مصدر غني بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، ويعزز هذا المشروب المناعة إلى حد كبير.

مشروب الليمون والزنجبيل.... ديتوكس

مشروب خيار بالنعناع

مشروب الخيار بالنعناع ليس مغذيًا فحسب، بل له أيضًا مذاق رائع، حيث يمكن تحضيره عن طريق إضافة بضع شرائح من الخيار وأوراق النعناع المفرومة إلى زجاجة واحدة من الماء، ويمكن استهلاك ماء الديتوكس هذا يوميًا.

مشروب الخيار مع النعناع... ديتوكس

ووفقًا للتقارير يساعد مشروب الخيار والنعناع في إنقاص الوزن ويوفر أيضًا عددًا لا يحصى من الفوائد الأخرى مثل خفض ضغط الدم والوقاية من السرطان، بالإضافة إلى أنه مصدر غني بمضادات الأكسدة.

صحة وعافية،، 

عصير الفراولة بالحليب المكثف

لانتعاش يدوم ويروي القلب والروح، نقدم عصير الفراولة المحبب للعالم أجمع، لنعده سويا

 

 المقادير

كوبان من الماء 

نصف كيلوغرام من الفراولة المغسولة، والمقطعة إلى قطع متوسطة

نصف كوب من الحليب المكثف

 ثلاث حبات من الثلج

طريقة التحضير

 اخلطي الفراولة والحليب المكثف والماء في الخلاط 

الكهربائي

 اسكبي العصير في أكواب للتقديم، ثمّ إضيفي الثلج

صحة وعافية

عصير الكيوي والموز

من العصائر المنعشة واللذيذة الغنية بالطاقة، وكما هو متعارف عليه فإن للكيوي فوائد تقيك من الشيخوخة المبكرة، عدا عن انه يحتوي على البوتاسيوم وفيتامين C والمغنانيسيوم الذي يقوي القلب ويحمي الأوعية الدموية، كما أنه يحوي على مادة الكلوروفيل المضادة للسرطان، دعونا نقدمه بطريقتنا.

المقادير:

3 حبة كيوي مقشورة ومقطعة

4 حبة موز مقشرة مقطعة

2 كوب حليب

2 ملعقة طعام عسل

ملعقة صغيرة فانيلا

طريقة التحضير:

تخلط جميع المقادير السابقة في الخلاط الكهربائي وتقدم .

صحة وعافية،،

عصير المشمش، Apricot Juice

في موسم وفصل الصيف تنضج ثمار المشمش القصيرة الأجل، فيسارع  العالم إلى الإستفادة من حب المشمش السريع النضج بطرق مختلفة بصنعه وإعداده في اصناف الحلويات والعصير وما إلى ذلك أو حتى تفريزه، ولفاكهة المشمش فوائد صحية عديدة والتي منها أنها خالية تماما من الدهون و الكوليسترول وغنية ببقية المعادن والعناصر الغذائية الأخرى، نقدم لكم عصير المشمش من مطبخنا.

المقادير:

30 حبة مشمش
كوب سكر أو أكثر بحسب نسبة وحموضة المشمش أو تسكيره


طريقة التحضير:

يوجد طريقتين لتحضيره، الأولى بطهيه على النار بالآتي ذكره:

• يغسل المشمش جيدا
• إزالة اقماع المشمش
• وضع حبات المشمش في الطنجرة
• تركه على نار هادئة حتى يذبل المشمش ويخرج عصيره وتظهر رغوة بيضاء على سطح الطنجرة عند بداية الغليان تتم إزالته.
• ثم إضافة السكر مع التحريك.
• عند نضج المشمش، تأكد من طعم المشمش ان كان يلزمه المزيد من السكر أو لا.
• ضع المزيج عندما يبرد في الخلاط واخلط.
• ستحصل على مزيج ليصبح لديك عصير نكتار.
• تستطيع إضافة القليل من الماء للتخفيف من كثافته.


الطريقة الثانية، دون الحاجة إلى غليه على النار:

• يغسل المشمش جيدا وتزال الاقماع.
• في الخلاط اضف المشمش والسكر ثم اضف الماء بحسب حاجة المشمش.


ملاحظة: تستطيع عمل مربى المشمش بإتباع خطوات الطريقة الأولى ولكن دون الحاجة لإضافة الماء.

ملاحظة: للاحتفاظ بعصير المشمش في الفريزر ضعه في أكياس التغليف الشفافة واربطه بإحكام، كما ينصح بعدم إضافة السكر للعصير الا وقت الاستخدام. حينئذ اتبع الخطوة الثانية في التفريز.

صحة وعافية،، 

كوكتيل الشامبين السعودي

ان لم تجرب الشامبين السعودي فهذا الوقت الأنسب لتجربة صنعه في المنزل، تستطيع الاكتفاء بليمون والنعناع او بالفواكه (كوكتيل)، اليكم طريقة صنعه:

المقادير :
شاف عصير JUG لتر أو لتر ونصف
علبة سفن اب 7UP
كوب عصير تفاح طبيعي
عصير بربيكان Barbican  بنكهة الفراولة أو التوت بحسب الرغبة، أو أي مشروب شعير خال من الكحول
تفاحتين مقطعة شرائح غليطة ليست رفيعة كثيرا محلول بعصير ليمونة حتى لا يتغير لونه
برتقالتين مقطعة شرائح ليست بغليظة
( تستطيعي تقطيع الفواكه بشكل دائري)
عروق من النعناع

طريقة التحضير:
• في البداية قطعي التفاح دوائر أو شرائح غليظة وانقيعها بعصير الليمون
• قطعي البرتقال دوائر أو شرائح غليظة
• شكي التفاح المنقوع والبرتقال باعواد الخشب
• ضعي عروق النعناع كاملة في قعر الشاف
• اضيفي اسياخ ( أعواد) الفواكه في الشاف
• اضيفي السفن اب 7up
• اضيفي عصير التفاح الطبيعي
• اضيفي عصير البربيكان
• اغلقيه بأحكام كي لا تتطاير الغازات
• قدميه مع ولاءمك وعزاءمك

صحتين،،

سحلب

من المشروبات الدافئة التي تقدم في شتاء بارد، نقدمها لكم من مطبخنا.

المقادير: 
●المقادير تكفي لثلاثة أشخاص
3 أكواب حليب سائل
ملعقة طعام فانيلا
نص ذرة قرفةى
2 ملعقة طعام نشا
سكر حسب الرغبة

للتزيين: جوز هند، قرفة، فستق حلبي، لوز أو جوز.

طريقة التحضير:
يوضع الحليب والنشا والسكر والفانيلا والقرفة تغلى جيدا إلى أن يجمد أو يثقل الحليب ثم نضيفه وهو ساخن في الاكواب.

صحتين،،