الحمية الكيتونية (الكيتو) بحسب الإدارة العامة للتثقيف الإكلينكي وزارة الصحة هي نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات وعالي الدهون، ويعتمد على الحد على نحو كبير من تناول الكربوهيدرات، واستبدال الدهون بها. ويرى المختصون أن خفض الكربوهيدرات يضع الجسم في حالة استقلابية تسمى الكيتوزية، فيصبح الجسم فعالًا في حرق الدهون، للحصول على الطاقة. كما أنه يحول الدهون إلى كيتونات في الكبد، والتي توفر الطاقة للدماغ. ويمكن للوجبات الغذائية الكيتونية أن تسبب انخفاضًا كبيرًا في مستويات السكر، والأنسولين في الدم، بالإضافة إلى عدد من الفوائد الصحية الأخرى.
كيكة الكوب كيتو، Chocolate Chip
المقادير
٦ ملعقه طعام طحين اللوز
١ ملعقة طعام بودرة الكاكاو الخام غير المحلاة
٢/٣ملعقة طعام ستيفيا باودر
١/٤ ملعقة صغيره بيكنج باودر
١/٨ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيره فانيليا
٣ملعقة طعام حليب اللوز (يفضل) أو حليب كامل الدسم
بعض حبات الشوكليتشيب الغير محلاة (chocolate chips )اختيارية
طريقة التحضير
- ضع المقادير الجافة في مج (mug)وامزجها ثم أضف المقادير السائلة وامزجها جيداً.
- ضع المج بالميكروويف لمدة ٣٠ ثانية وتوقف ثم ١٥ ثانية وتوقف ثم ١٥ ثانية.
- أترك الكيكة ترتاح لمدة دقيقتين قبل تناولها ساخنة.
المقادير الغذائية
١٩٥ سعر حراري
١٦جرام دهون
٤,٢جرام كاربوهيدرات
٧,٧جرام بروتين
بالهناء والشفاء،،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق