أقراص البطاطا المقلية المتبلة

 لتحضير اقراص البطاطا المقلية مع البقدونس والثوم والتوابل، اتبع الخطوات التالية:

المقادير

٣ حبات بطاطا متوسطة الحجم

٢ ملعقة طعام طحين

٣ فص ثوم مهروس

بقدونس مفروم ناعم

رشة فلفل أسود وملح

زيت نباتي

٢ ملعقة طعام زيت زيتون للعجين

ملاحظة: يمكن إضافة طحين أو زيت بحسب حاجة العجين.

طريقة التحضير

1. سلق البطاطا: قشّر البطاطا وقطّعها إلى مكعبات صغيرة، ثم اغمرها بالماء واتركها تغلي حتى تنضج.

2. هرس البطاطا: بعد أن تنضج البطاطا، صفّها من الماء واهرِسها جيدًا حتى تصبح ناعمة.

3. إضافة المكونات: أضف الثوم المهروس والبقدونس المفروم والفلفل الأسود إلى البطاطا المهروسة والطحين وزيت الزيتون، وامزج المكونات جيدًا.

4. تشكيل العجينة: شكّل البطاطا المهروسة إلى كرات أو أقراص صغيرة.

5. القلي: سخّن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم اقلي كرات البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

يمكنك تقديمها كطبق جانبي لذيذ أو كوجبة خفيفة. استمتع بوجبتك! 

صحتين،،