كباب الدجاج هو أحد أشهر الأطباق المشوية في العديد من الثقافات حول العالم. يتميز بطعمه الغني والمميز، والذي يعزز بنكهة التوابل والأعشاب المضافة إلى قطع الدجاج. هذا الطبق ليس فقط لذيذًا، ولكنه أيضًا يعد خيارًا صحيًا لمن يبحثون عن وجبات منخفضة الدهون وغنية بالبروتين. يمكن تقديم كباب الدجاج مع الأرز أو الخبز، ويزين عادةً بالخضروات الطازجة والصلصات المتنوعة، مما يجعله وجبة متكاملة ومحببة لدى الجميع، سواء في التجمعات العائلية أو المناسبات الخاصة.
المقادير:
نصف كيلو قطع دجاج مقطعة مكعبات متوسطة
معجون الثوم
معجون الزنجبيل
ملح
بيضة
بهار قلي دجاج
زبدة أو زيت نباتي
أعواد(اسياخ) لو كانت أعواد خشبية يفضل نقعها في الماء لمدة 10دقائق كي لا تحترق
طريقة التحضير:
• تقطع الدجاج مكعبات.
• ترش البهارات عليها مع معجون الثوم والزنجبيل وحبة البيضة والملح.
• تخلط جيدا في وعاء وتحفظ لمدة عشرة دقائق جانبا حتى تكتسب اللون الذهبي.
• وضع قطع الدجاج في اسياخ أو أعواد الشواء.
• حمي الفرن على درجة حرارة 180° أو 350 فهرنهايت.
• ضع قطع الدجاج في صينية مدعومة بالزيت أو الزبدة .
• بين كل فترة واخرى قلب الأعواد لحين نضجها .
صحة و عافية،،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
نرحب بتعليقاتكم،