فتة اللحمة

فتة لحمة ، عالم الطبخ

اكلة دافئة كلاسيكية، التجانس في مكوناتها ومذاقها يجعلك لا تنساها، نقدم لكم من مطبخ عالم الطبخ الفتة بطريقتنا ..

المقادير:

• لحمة ريش ولحمة شقف أو لحمة رأس عصفور(حسب الرغبة)

• 2 كوب ارز مصري

• رأس ثوم مهروس

• حبتان من البندورة (الطماطم)

• ملعقة طعام خل

• ملح

• لسلق اللحمة تحتاج إلى ( بصل، ورق غار، هيل حب، عيدان قرفة، حب فلفل اسود، كبش قرنفل، ثوم، ملح، مكعبين ماجي، ماء)

• زيت نباتي أو سمنة ( نباتي، حيواني) حسب الرغبة

• خبز مفرود او توست ومفتت (محمص بالفرن أو مقلي)

• ماء

• للتزيين : بقدونس، صنوبر أو لوز

طريقة التحضير:

° يسلق الأرز المصري بعد النقع ويضاف له الملح والماء عند السلق.

° يحمص أو يقلى الخبز .

° التقلاي( بمقلاة اضيفي الزيت أو السمنة ثم الثوم المهروس والخل والبندورة المبشورة)

° أسلقي اللحمة

° اضيفي في صحن بايركس الخبز المحمص ثم اضيفي القليل من مرقة اللحمة والقليل من التقلاي.

° ثم اضيفي طبقة من الأرز المسلوق والقليل من المرقة ثم التقلاي.

° اضيفي طبقة أخرى من الخبز وكرري نفس الخطوات .

° تستطيعين تفسيخ اللحمة واضافتها بين الطبقات أو إضافتها على الوجه أو جانبا .

° زيني الطبق بالبقدونس المفروم والمكسرات.

° تقدم مع السلطة أو سلطة خيار بلبن والمخللات.

صحتين،،