يعتبر الزعتر من الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة والشعور بالسعادة وتزيد لديك جرعات الذكاء، اليوم من مطبخ عالم الطبخ حضرنا لكم مناقيش الزعتر لتزين مائدة الفطار لديكم كل صباح مع كوب من الشاي .
عجينة المناقيش:
سبق وأن طرحنا طريقة عمل العجينة، للتذكير سنعيد ذكرها هنا مرة أخرى .
طريقة تحضير العجينة:
- في وعاء ضعي الحليب ثم أضيفي الزيت بهدوء وحركي .
- ثم اضيفي الماء والملح والسكر والخميرة الى وعاء الحليب واستمري بالتحريك ثم نخلي الدقيق وأضيفيه على دفعات حتى يتماسك ويعجن بشكل جيد.
- شكلي كرات صغيرة من العجينة لديكي وغطي العجينة لترتاح ساعة ويكبر حجمها.
- تستطيعي أن تحضريها وتضعيها في الثلاجة لحين الاستخدام.
حشوة الزعتر:
- في وعاء، أخلطي كمية من الزعتر الأخضر أو الأحمرمع زيت الزيتون، حتى يتجانس المكون ثم ضعيه جانباً.
- شكلي العجين إما قرص صغير أو قرص كبير وضعي القليل من الزعتر ووزعيه جيداً.
- حمريه بفرن درجة حرارته 180 ْ.
- يقدم مع الشاي الأحمر.
ألف صحة،،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق