كازان ديبي هي حلوى تقليدية تركية تعني "قاع القدر". تشتهر هذه الحلوى بقاعدتها المكرملة الفريدة، والتي تضفي عليها نكهة محروقة قليلاً ولذيذة. تُصنع هذه الحلوى من مزيج بسيط من الحليب والسكر ودقيق الأرز والنشا، مما يمنحها قوامًا كريميًا يذوب في الفم. عادةً ما يتم تقديمها باردة، مما يجعلها خاتمة منعشة لأي وجبة. عملية التكرمل في القدر هي ما يميز هذه الحلوى، حيث تخلق تباينًا بين الطبقة العلوية الكريمية والطبقة السفلية الغنية والمقرمشة قليلاً.
من خلال الفيديو التالي، ستعلمنا الشيف الأم سانية، كما يطلق عليها، كيفية تحضير أطيب حلوى كازان ديبي. تقوم الشيف بخطوات دقيقة وتستخدم مكونات بسيطة لتحقيق هذا الطعم اللذيذ والمميز.
وكل ما تحتاج إلى هذه الوصفة :
ليتر حليب
كوب سكر
2 ملاعق طحين
2 ملاعق طحين الارز
2 ملاعق نشا القمح
3 ملاعق سكر
صحتين،،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق
نرحب بتعليقاتكم،