دجاج الكاري هو طبق متنوع النكهات، يشمل قطع دجاج مطهية مع مجموعة من التوابل العطرية مثل الكركم، الكمون، الكزبرة. يتم طهي الدجاج في صلصة غنية بالزبدة، الزبادي، معجون الطماطم وحليب جوز الهند، مما يمنحه قوامًا كريميًا ونكهة لا تُقاوم. يُعد طبق دجاج الكاري من الأطباق الرئيسية في المطبخ الهندي والآسيوي، ويتميز بطابعه الحار والمليء بالتوابل. يُقدم عادةً مع الأرز أو الخبز التقليدي مثل النان أو الباراتا.
زيت بذور العنب Grapeseed oil
بصل أحمر Red Onin
ملح Salt
هيل Cardamom
كبش قرنفل Cloves
زنجبيل Ginger
فلفل أحمر حار Fresno Chili
ثوم Garlic
زبدة Butter
كزبرة Cilantro
بهار ماسالا Garam Masala
كركم Turmeric
كمون Cumin
فلفل أخضر حار أو شطة cayenne
معجون الطماطم Tomato Sauce
كريمة طبخ Heavy Cream
ليمون lemon
طريقة التحضير مع الشيف رامزي، سيعدها فقط خلال 15 دقيقة من الوقت اللازم لطهوها.
صحتين،،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق