إذا كنت تتبع حمية الكيتو وتعتقد أن تناول الملوخية لم يعد ممكنًا، ففكر مرة أخرى! الملوخية، التي تُعد واحدة من الأطباق التقليدية الشهية، يمكن تحضيرها بطريقة تناسب حمية الكيتو لتستمتع بنفس النكهة الغنية والفوائد الغذائية دون التضحية بأهدافك الصحية. في هذه المقالة، سنستعرض طريقة عمل الملوخية الكيتونية، مع خطوات بسيطة ومكونات تضمن لك وجبة منخفضة الكربوهيدرات ومليئة بالنكهات. دعونا نغوص في تفاصيل هذه الوصفة الشهية! 🍃🍲
المقادير
- 500 جرام ملوخية مجمدة أو طازجة
- 2 ملاعق كبيرة زبدة أو زيت زيتون
- 4 فصوص ثوم مفروم
- 1 لتر مرق دجاج منزوع الدسم
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
طريقة التحضير
1. قم بإذابة الملوخية المجمدة إذا كنت تستخدمها، أو اغسل وافرِم الملوخية الطازجة.
2. في وعاء كبير، سخن الزبدة أو زيت الزيتون على نار متوسطة.
3. أضف الثوم المفروم وقلّبه حتى يصبح ذهبي اللون.
4. أضف مرق الدجاج واتركه حتى يبدأ بالغليان.
5. أضف الملوخية المفرومة، وقلّب حتى تبدأ في النضج وتصبح ناعمة.
6. أضف الملح، الفلفل، والكزبرة المطحونة. اخلط جيداً.
7. اترك الملوخية على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى تطبخ بالكامل.
8. عند الانتهاء، أضف عصير الليمون وقلّب جيداً.
9. قدّم الملوخية ساخنة مع عصير ليمون إضافي حسب الرغبة.
صحة وعافية،،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق