فاهيتا بالدجاج - Fajita with Chicken

أكلة مكسيكية بسيطة، مكوناتها متجانسة المذاق، تصنع إما باللحم أو بالدجاج، وتؤكل بالعادة مع خبز التورتيلا.

المقادير

شرائح صدر دجاج

حبة بصل مقطعة شرائح

3 حبات فليفلة حلوة ( خضراء، صفراء، حمراء) مقطعة شرائح

عصير ليمون مع قشرها

ملعقة طعام خل

زيت

بهارات ( ملعقة صغيرة كمون، ملعقة طعام بقدونس مجفف، ملعقة صغيرة بودرة ثوم ، ملعقة صغيرة بصل، ملعقة طعام كزبرة، ملعقة طعام زعتر، ملح، فلفل، ملعقة طعام شطة حسب الرغبة)

طريقة التحضير

• تتبيل شرائح الدجاج بالبهارات والخل والليمون وتركه في الثلاجة لساعتين.

• تشويح شرائح الدجاج بالمقلاة على نار هادئة حتى تصل إلى نصف النضج ، ثم أضيفي البصل أحرصي عدم التقليب الكثير.

• أضيفي الفلفل الحلو عند نضج الدجاج ، ثم رشي الفلفل والملح.

• قطعي البندورة مكعبات ثم أضيفيها.

• أضيفي القليل من البقدونس.

• في الأخير أضيفي قشر الليمون وقلبي جيداً لحين إستواء الخضار .

• بخبز التورتيلا أضيفي الحشوة وبحسب الرغبة أضيفي الجبن المبشور وشرائح من البصل.

صحتين،،