تعتبر كبة اللبن من الأكلات الشامية الشهية .
المقادير:
كبة مقلية في زيت غزير حار
زيت نباتي لقلي الكبة
مقادير روب اللبن:
كيلو ونصف لبن روب
ملعقتين طعام نشا
رشة ملح
رشة فلفل اسود
مكعبين من مرقة الدجاج
لتقلاية اللبن وزينته:
ثوم مهروس ونقلبه بالزيت
نعنع مفروم ناعم لاضافته على الوجه
صنوبر
طريقة التحضير:
• نضع روب اللبن مع مكعبات من مرق الدجاج على نار هادئة مع استمرار التحريك إلى أن ينضج اللبن ثم نضيف تقلاية الثوم.
• لتقديم الكبة يتم بطريقتين اما بتسقيط الكبة المقلية باخر عشرة دقائق من تقديمها في اللبن اوتقديمها فورا لضمان عدم تفتتها.
• نضع النعناع على وجه اللبن ساعة التقديم.
صحة وهنا، ،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق