أرز القرنبيط بالكيتو هو بديل رائع وصحي لمن يتبعون نظام الكيتو الغذائي ويرغبون في الاستمتاع بوجبة تشبه الأرز التقليدي. باستخدام القرنبيط كمكون رئيسي، يمكنك تحضير طبق لذيذ ومغذي يشبع رغبتك في تناول الأرز بدون الخروج عن حدود الكربوهيدرات في النظام الكيتو. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، ولكنها مليئة بالنكهات الشهية التي تجعلها خيارًا مفضلًا للعديدين.
المقادير
- 1 رأس قرنبيط، مبشور ليصبح مثل حبات الأرز
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 بصل صغير، مفروم
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 فلفل رومي أخضر، مفروم
- 1 جزر صغير، مبشور (اختياري)
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
- عصير نصف ليمونة (اختياري)
- بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
1. اغسل رأس القرنبيط وابشره باستخدام المبشرة اليدوية أو بواسطة معالج الطعام حتى يصبح بحجم حبات الأرز.
2. سخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة
3. أضف البصل وقلّبه حتى يذبل. ثم أضف الثوم وقلّبه لمدة دقيقة إضافية.
3. أضف الفلفل الرومي والجزر (إذا كنت تستخدمه) واستمر في التقليب لبضع دقائق حتى تصبح الخضروات طرية.
4. أضف القرنبيط المبشور إلى المقلاة وقلّبه مع الخضروات. أضف الكمون والبابريكا، وملح وفلفل حسب الذوق. استمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح القرنبيط طريًا ولكن لا يزال يحتفظ بقوامه.
5. إذا رغبت، أضف عصير الليمون للتعزيز من الطعم وزيّن بالبقدونس المفروم.
صحتين،،
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق