بديل البسكويت
استخدم الكورن فليكس واطحنه أو استخدم التوست بعد إزالة القشرة الخارجية مع تبليله بحليب مكثف.
بديل الدقيق والسميد
اذا اردت عمل كيك أو بسبوسة واكتشفت انه لا يوجد دقيق أو سميد استخدم الشوفان بديلا عنه.
بديل القشطة
استخدم ٣ اكواب ماء مع ٢ كوب حليب بودرة مع رشة سكر مع ٣ملاعق دقيق مع ملعقة ماء زهر مع ملعقة ماء ورد.
الطريقة
اذب الحليب البودرة في الماء ثم أضف الدقيق والسكر، وضع المزيج في قدر على نار متوسطة مع التحريك المستمر، عندما يغلى المزيج أضف ماء الورد والزهر مع التحريك حتى يشتد ويصبح سميكا.
بديل الكاتشب
كوب صلصة طماطم مع نصف كوب سكر مع ملعقتان من الخل.
بديل الدريم ويب
علبة قشطة مع ملعقتان سكر مع ملعقتان زبدة ويخلط على النار إلى أن يذوب السكر.
بديل الكريمة
زبدة مخفوقة مع حليب كامل الدسم او اخفق قشطة وزد عليها الحليب.
بديل القرنفل او الزعفران في القهوة
ضع في الترمس هيل مع عودين قرفة.
بديل للبكينغ باودر
كل ملعقة صغيرة منه تستبدل بربع ملعقة بيكربونات الصودا مخلوطة مع نصف كوب من اللبن، وطبعا يتم استبعاد نصف كوب من الماء أو السائل المذكور في المقادير لأننا وضعنا اللبن بدلا منه.
بديل البقسماط
حمص التوست بعد فرمه، واضف إليه بودرة ثوم وحبة البركة وجبنة بارميزان، واستخدم بقايا الخبز اليومية اللينة (من دون تحميص في الفرن) واطحن بالخلاط وضعها بالفريزر واخرجها عند الإستخدام.
بديل البيضة
البيضة الواحدة تعادل ملعقة نشا.
بديل زيت الزيتون
توضع ٤ حبات زيتون مع كاسة زيت وتترك في الثلاجة لمدة أسبوع ثم يستخدم.
بالعافية،،
هناك 3 تعليقات:
رائع رائع شكرا الك كلووو بلزم
🥰🥰🥰
🙏😘😘 اكيد
إرسال تعليق